Membran Teknolojisi
TORAY Membran teknolojisi Süt endüstrisinde membran teknolojisi temel olarak aşağıdakilerle ilişkilidir: Aşağıdaki tekniklerin tümü, besleme çözeltisinin basınç altında membrandan geçirildiği çapraz akışlı membran filtrasyonuna sahiptir. Çözelti bir membran üzerinden akar ve süzüntü uzaklaştırılırken katılar (tutulmamış kısım) tutulur. Membranlar, moleküler ağırlık sınırlarına göre kategorize edilir; bu, sayede membrandan geçmeyecek en küçük molekülün moleküler ağırlığıdır. Ancak çeşitli etkileşimler nedeniyle bir membran yalnızca moleküler ağırlık sınırına göre seçilemez. Ölü uçlu filtrasyon olarak da adlandırılan geleneksel veya konvansiyonel filtrasyonun genellikle 10 µm'den büyük asılı parçacıkların ayrılması için kullanıldığı, membran filtrasyonun ise moleküler boyutları 10-4 µm'den küçük olan maddeleri ayırdığı belirtilmelidir.
Reverse Osmosis (Ters Osmoz):
- Ters osmoz, yüksek basınç altında bir membran aracılığıyla suyun ve çözünmüş tuzların ayrılmasını sağlayan bir süreçtir.
- Membran, su moleküllerinin geçişine izin verirken, daha büyük moleküller ve iyonlar gibi çözünmüş maddeleri geri tutar.
- Tuz giderimi, su arıtma, içme suyu üretimi ve endüstriyel işlemlerde kullanılır.
Ultrafiltration (Ultrafiltrasyon):
- Ultrafiltrasyon, daha büyük molekülleri (örneğin proteinler, polimerler) ve süspansiyonları sudan ayırmak için kullanılan bir membran filtrasyon sürecidir.
- Membran, mikron boyutundaki gözeneklere sahiptir ve genellikle 0.01 ila 0.1 mikron arasındaki parçacıkları tutar.
- Gıda ve içecek endüstrisinde, ilaç üretiminde, atık su arıtımında ve diğer proseslerde kullanılır.
Nanofiltration (Nano Filtrasyon):
- Nano filtrasyon, ultrafiltrasyon ve ters osmoz arasında bir geçiş sağlayan bir membran filtrasyon tekniğidir. Sodyum ve klor gibi tek değerlikli iyonların bir kısmının (kısmi) çıkarılmasıyla organik bileşenlerin konsantrasyonu demineralizasyon)
- Membran, nano boyutundaki gözeneklere sahiptir ve genellikle 0.001 ila 0.01 mikron arasındaki parçacıkları tutabilir.
- Tuzların yumuşatılması, renk giderimi, organik madde giderimi gibi uygulamalarda kullanılır.
Microfiltration (Mikrofiltrasyon):
- Mikrofiltrasyon, büyük moleküllerin (örneğin bakteriler, mayalar) ve süspansiyonların sıvıdan ayrılması için kullanılan bir membran teknolojisidir.
- Membran, daha büyük gözeneklere sahiptir (genellikle 0.1 ila 10 mikron arası) ve genellikle sıvıların sterilizasyonunda veya arıtılmasında kullanılır.
- Gıda, içecek, ilaç, biyoteknoloji ve diğer endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
Bu membran teknolojileri, farklı uygulamalarda sıvıların saflaştırılması, konsantre edilmesi veya işlenmesi için önemli araçlar olarak kullanılır. Her bir teknoloji, membranın gözenek büyüklüğüne ve seçiciliğine bağlı olarak farklı türde moleküllerin ayrıştırılmasını sağlar.
